Bravo Pantaleón CL, Miranda Castilleja DE, Hernández Barrales E, Rodríguez Patiño E, Arvizu Medrano SM. Efecto de limpieza profunda sobre bacterias ácido lácticas y Leuconostoc en un proceso de producción de base de helado. ACS [Internet]. 12 de marzo de 2023 [citado 2 de abril de 2025];(20). Disponible en: https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/148