Guillén Valdés, Samuel Ivan, Fulgencio Helenio Marin Iniesta, y Hugo Minor-Pérez. «Estudio Del Control De Listeria Monocytogenes En Emulsiones Modelo aceite/Agua Adicionadas Con Bagazo De Lima Y Un Tratamiento térmico De subpasteurización». Acta de Ciencia en Salud, no. 20 (diciembre 1, 2022). Accedido abril 2, 2025. https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/174.