Hernández Gaspar, V., A. De la Cruz Martínez, M. Sánchez Becerril, R. E. Delgado Portales, A. J. Borras Enríquez, y Ángel E. Valencia Medrano. «Aprovechamiento Del Suero lácteo Para La elaboración De Microcapsulas probióticas». Acta De Ciencia En Salud, n.º 20, diciembre de 2022, https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/180.