Guillén Valdés, S. I., F. H. Marin Iniesta, y H. Minor-Pérez. «Estudio Del Control De Listeria Monocytogenes En Emulsiones Modelo aceite/Agua Adicionadas Con Bagazo De Lima Y Un Tratamiento térmico De subpasteurización». Acta De Ciencia En Salud, n.º 20, diciembre de 2022, https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/174.