M. D. Caudel Medrano, P. A. Montaño Silva, J. Verdín, y O. Y. Lugo Melchor, « Identificación de Perfiles Taxonómicos Mediante la Secuenciación y Análisis del Gen 16S rARN en muestras de Pulque adquiridas en la Zona Metropolitana de Guadalajara », ACS, n.º 20, mar. 2023.