Guillén Valdés, S. I., Marin Iniesta, F. H. y Minor-Pérez, H. (2022) «Estudio del control de Listeria monocytogenes en emulsiones modelo aceite/agua adicionadas con bagazo de lima y un tratamiento térmico de subpasteurización», Acta de Ciencia en Salud, (20). Disponible en: https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/174 (Accedido: 29 junio 2024).