Guillén Valdés, Samuel Ivan, Fulgencio Helenio Marin Iniesta, y Hugo Minor-Pérez. 2022. «Estudio Del Control De Listeria Monocytogenes En Emulsiones Modelo aceite/Agua Adicionadas Con Bagazo De Lima Y Un Tratamiento térmico De subpasteurización». Acta De Ciencia En Salud, n.º 20 (diciembre). https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/174.