GUILLÉN VALDÉS, S. I.; MARIN INIESTA, F. H.; MINOR-PÉREZ, H. Estudio del control de Listeria monocytogenes en emulsiones modelo aceite/agua adicionadas con bagazo de lima y un tratamiento térmico de subpasteurización. Acta de Ciencia en Salud, [S. l.], n. 20, 2022. Disponível em: https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/174. Acesso em: 29 jun. 2024.