BRAVO PANTALEÓN, C. L.; MIRANDA CASTILLEJA, D. E.; HERNÁNDEZ BARRALES, E.; RODRÍGUEZ PATIÑO, E.; ARVIZU MEDRANO, S. M. Efecto de limpieza profunda sobre bacterias ácido lácticas y Leuconostoc en un proceso de producción de base de helado. Acta de Ciencia en Salud, [S. l.], n. 20, 2023. Disponível em: https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/148. Acesso em: 21 nov. 2024.